Őszi saláta camembert sajttal, körtével
Az úgy volt, hogy megláttam a camembert sajtos szendvicset egy rendezvényen, de mire odaértem, elfogyott. Így másnap ebédre elkészítettem ezt a salátát 2 személyre. Hát nem én tehetek róla, hogy a második személy is én lettem! Ne bízzanak salátát Anyulra!
Hozzávalók
1 kerek camembert
1 körte
1 fürt szőlő
egy marék dió
fél fej jégsaláta (ne a mélyhűtőben keressék, mint ahogy tette volna valaki, szerencsére előtte kérdés formájában felmerült, hogy a mélyhűtőpult melyik részén található)
3 evőkanál olívaolaj
fél citrom leve (mérettől függően kevesebb is elég)
só
bors
A diót durvára törjük, mondjuk egy negyed diót félbe – én kézzel csináltam, gyorsan megvan (apropó, nincs mozsaram). Teflonedényben enyhén megpirítjuk.A jégsalátát vékony csíkokra vágjuk, Összekeverjük 2 evőkanál olívaolajjal, sóval, borssal és a citromlével. Ízlésesen csinos tányérokra halmozzuk.
Nagyon vékonyan felszeleteljük a sajtot, a körtét, a szőlőszemeket kettévágjuk.
A salátán legyezőszerűn elrendezzük a sajtot és a körtét, körberakjuk a szőlővel és a dióval. Egy evőkanál olívaolajjal meglocsoljuk. Tekerünk még rá egy kis borsot.
Gluténmentes.
Tojásmentes.
A fent említett rendezvényről hazatérőben kislányommal rókát láttunk átszaladni az úton. Leánykám örömmel mesélte a kisöccsének a találkozást:
- Képzeld láttunk rókát!
- Fókát? – kérdezte csöppem magától értetődő hangon, mintha ez is egy lehetséges forgatókönyv lenne. Csak mi felnőttek vagyunk ilyen szűklátókörűek, hogy ez a lehetőség eszünkbe sem jut.